OUVERTURE DES PORTES à 19h45
Apèritif à 20h - début du repas 21h
Apéritif OFFERT
Opéra de foie gras à la mandarine
Cassolette de gambas et homard
Bisque crémeuse et notes de sauge
Trou (un moment de répit)
Filet de bœuf cuit en basse température, sauce aux morilles
Fromage et salade verte
Dessert de l’an neuf
Pain
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Le réveil des endormis (Soupe à l’oignon)
Cotillons
HORS BOISSONS